아보카도 오일 효능 부작용 먹는방법 보관법 가격 추천

아보카도 오일 효능 부작용 먹는방법 보관법 가격 추천

 

아보카도는 숲속의 버터라고 불릴 만큼 몸에 좋기로 유명하고 그 때문에 유명세를 치른 만큼  이를 가공해서 만든 기름 또한 몸에 좋은 작용을 한다고 하는데요.  아보카도 오일 효능에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.

아보카도 오일 효능

첫번째로는 아보카도 오일 효능으로는 심혈관계 질환에 좋다는 점을 들 수 있습니다.

 

올레산이라는 성분이 높은 함량으로 들어있는데 이는 단일불포화지방산인 오메가 9입니다.

나쁜 콜레스테롤의 수치는 낮춰주며 좋은 콜레스테롤은 높여주기 때문에 혈중 콜레스테롤 농도를 적절하게 조절해줌으로써 혈관에 쌓인 중성지방을 제거하고 혈전 등 심혈관계 질환을 예방해준다고 합니다.

두번째로는 항산화·항염증 작용을 한다고 합니다.

 

아보카도 오일 안에 포함된 각종 성분 중에는 건강한 지방질 외에도 비타민E를 비롯한 항산화 성분이 다양하게 들어있습니다.

또한, 인터루킨-1 베타라는 성분은 염증으로 발전할 가능성이 있는 불필요한 지방을 없애주어 염증을 감소하는 역할도 하므로 관절염, 잇몸염 등에 도움이 됩니다.

세 번째로는 영양소 흡수율을 높여주는 작용을 합니다.

 

아보카도 오일 또 다른 장점은 다른 식품과 함께 섭취했을 때 돋보입니다. 바로 그 식품에 들어 있는 영양소 흡수율까지도 높여주기 때문인데요.

 

특히 채소에 함유된 베타카로틴, 루테인의 흡수율은 15배까지도 높아진다고 합니다. 그뿐만 아니라 지방과 함께 먹어야만 몸에 흡수되는 지용성 비타민을 충분히 섭취하는 데 큰 도움이 될 수 있겠습니다.

아보카도 오일 부작용

첫 번째 아보카도 오일 부작용으로는 위장 건강을 악화시킬 수 있다는 점입니다.

 

특별한 부작용은 없다고 알려져 있지만 모든 음식이 그렇듯 과다 섭취는 금물입니다. 지방함량이 높은 식품이기 때문에 과도하게 섭취했을 경우 위장 건강을 해칠 수 있으니 하루 적정 섭취량을 지켜야 합니다.

 

경우에 따라서는 설사나 복통을 동반한 통증이 있을 수도 있습니다. 1일에 한두 스푼만 섭취하셔야 합니다.

 

두 번째로는 자칫 칼로리를 과다하게 섭취하기 쉽다는 것입니다.

 

지방은 열량으로 따져보면 1g당 9kcal로 다른 영양소보다 열량이 훨씬 높습니다. 아보카도 오일 역시 지방이 주요 성분이므로 양에 비해 높은 칼로리를 가지고 있습니다.

 

따라서 과다 섭취했을 때 특별한 부작용이 없다 하더라도 너무 많은 칼로리 섭취로 인해 비만이 되는 등 문제가 발생할 수 있습니다.

아보카도 오일 먹는 방법

 

하루 한 숟가락, 아보카도 오일만 섭취합니다. 앞서 언급한 것처럼 아보카도 오일 하루 권장 섭취량은 한 스푼으로 충분합니다. 그리 많지 않은 양이므로 영양제를 먹는 것처럼 순수한 상태 그대로 먹는 방법이 있습니다.

 

처음 시작하기에는 어려운 방법이지만 가장 간편한 방법이기도 합니다. 습관적으로 꾸준히 먹고 싶은 분들에게 추천해드리는 방법입니다.

 

샐러드드레싱으로 활용합니다. 샐러드에 곁들여 먹는 방법도 좋습니다. 아보카도 오일 특성상 채소와 먹으면 그 활용도가 더 높아지기 때문입니다.

 

우선 앞서 언급한 것처럼 영양소 흡수를 돕습니다. 그리고 깊은 풍미를 더해주어 단독으로 먹는 것보다 더 쉽게 채소와 좋은 지방을 함께 섭취할 수 있어 건강한 식사가 가능합니다.

 

각종 기름 요리에 식용유 대신 사용합니다. 다른 기름과는 다르게 발열점이 높은 아보카도 오일 특징을 활용해 엑스트라 버진이라도 각종 요리에 사용할 수 있습니다.

 

기름이 필요한 요리에 식용유 대신 사용하면 보다 부담 없이 즐길 수 있는 음식이 될 것입니다. 지방 또한 필수 영양소 중 하나이므로 무조건 먹지 않는 것보다는 이처럼 좋은 지방을 섭취하는 것이 중요합니다.

아보카도 오일 보관법

 

직사광선을 피하고 빠른 시일 내로 섭취합니다. 쉽게 변하는 원재료 상태 그대로일 때보다 보관이 훨씬 간편하긴 하지만 아보카도 오일 역시 공기나 직사광선에 오래 노출되면 맛과 색이 변하게 됩니다.

 

이를 산패 현상이라고 하는데요, 따라서 직접적인 햇빛을 피하고 개봉한 후에는 가능한 한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 서늘하고 바람이 잘 통하는 곳에서 상온 보관해야 합니다.

아보카도 오일 추천

 

아보카도 오일 종류를 선택하는 것이 우선입니다. 모든 기름이 그렇듯이 세 가지 등급, 엑스트라 버진, 퓨어, 정제유로 구분합니다. 

 

이 중 저온에서 압축하여 분리한 엑스트라 버진을 가장 좋은 것으로 치며, 퓨어, 정제유 순으로 등급을 나눠볼 수 있습니다. 

정제유는 여러 과정을 거쳐 걸러진 기름이며 퓨어는 두 가지를 섞은 중간 단계입니다. 나란히 놓고 비교해보면 엑스트라 버진의 색과 향이 가장 진하며 등급이 낮아질수록 묽어지고 영양소 함유량이나 풍미가 떨어집니다. 

 

아보카도 오일 가격

 

아보카도 오일 종류에 맞는 가격인지 체크해야 합니다. 당연히 등급이 높을수록 가격은 비싸집니다. 하지만 같은 양에 함유된 맛과 성분이 차이 나므로 이는 자연스러운 현상입니다.

 

조심해야 할 것은 그 종류에 맞는 합당한 가격인지 확인하는 것입니다. 아보카도 오일 먹는 방법을 먼저 정한 다음 적당한 종류를 선택하고, 그에 맞는 합리적인 가격대로 고르면 되겠습니다.

 

이상 아보카도 오일 효능 부작용 먹는방법 보관법 가격 추천 에 대해 알아보았습니다.

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